¡El legendario Dr. Aris Latham de Sunfired Ra Foods regresa a Costa Rica! Acompáñanos del 8 al 15 de junio en las hermosas montañas junto al río Chirripó, en el sur de Costa Rica, para una inmersión profunda en el mundo de la preparación de alimentos crudos.
En este curso intensivo de una semana de duración, aprenderás las metodologías y técnicas fundamentales para crear platos de comida cruda saludables, vibrantes, nutritivos, sabrosos y apetitosos, que no solo resulten atractivos a la vista, sino que también satisfagan profundamente el paladar.
En este ciclo de conferencias, también aprenderá sobre la combinación adecuada de alimentos, las enzimas, la ciencia intestinal, la epigenética y mucho más.
Con tiempo suficiente cada día para explorar el río y la tierra, esta es una oportunidad para relajarse y conectar profundamente con el origen real de los alimentos: la naturaleza.
¡Este evento es una auténtica experiencia de la granja a la mesa con productos orgánicos! Todas las frutas y verduras, así como la mayoría de las especias, provienen directamente de agricultores y mercados orgánicos locales de confianza. Esta es una experiencia inmersiva en la comunidad, ¡y esperamos darte la bienvenida a la familia Sunfired!
Solo venderemos 15 plazas para este evento para que sea más íntimo, así que esperamos que se agoten rápidamente. ¡Nos vemos pronto!
Pura Vida
Comodidades
Ubicado en el exuberante y hermoso entorno natural de Chirripó, a orillas del río, dispondrá de amplio tiempo libre para disfrutar del río y del paisaje.
El curso es todo incluido, con opciones de alojamiento compartido y una cocina privada para estudiantes en la cúpula. Hay duchas y aseos compartidos para los estudiantes tanto en la cúpula como en el templo.
Todas las comidas son orgánicas, locales y elaboradas con productos frescos de la granja, y se sirven en el comedor del templo. Hay conexión wifi en todas las zonas comunes.
Encontrará todos los detalles en el enlace.
Dr. Aris LaTham
Facilitador de retiros
El Dr. Aris LaTham es un pionero, educador y visionario de renombre mundial en el campo de los alimentos vivos y la cocina cruda, ampliamente reconocido como el creador de la cocina Sunfired Ra. Nacido en la Zona del Canal de Panamá en el seno de una familia con tradición culinaria afrocaribeña, su trabajo se basa profundamente en la sanación natural, la tradición cultural y la sabiduría alimentaria.
Con más de cinco décadas de experiencia, el Dr. LaTham introdujo su innovador enfoque en 1979 a través de Sunfired Foods en la ciudad de Nueva York, contribuyendo a dar forma al movimiento moderno de la alimentación cruda. A menudo se le conoce como «el padre de la cocina crudivegana ética gourmet en Estados Unidos», según lo reconoce la Enciclopedia Oxford de Alimentos y Bebidas en Estados Unidos.
Como científico de la alimentación, lingüista y educador internacional, ha viajado extensamente por todo el mundo, formando y certificando a miles de chefs a través de sus enseñanzas y del Instituto Culinario Sunfired. Su filosofía se centra en los alimentos madurados y "cocinados" por el sol, preservando así su fuerza vital, su vitalidad y su valor nutricional.
Tras vivir este estilo de vida durante más de 50 años, el Dr. LaTham encarna la vitalidad que enseña, ofreciendo un enfoque holístico que une nutrición, creatividad y conexión espiritual con la naturaleza.
Durante este retiro, el Dr. Aris LaTham guiará a los participantes a través de un viaje inmersivo a la cocina Sunfired Ra, compartiendo su vasta experiencia, técnicas y filosofía en un entorno íntimo y transformador.
Cómo llegar allí
Llegar aquí es sencillo y accesible; no se necesita un vehículo 4x4. Desde San José, se puede conducir aproximadamente de 3 a 4 horas hacia la región de Chirripó (zona de San Gerardo de Rivas). Las carreteras están en buen estado y el acceso final es directo. Se proporcionarán instrucciones detalladas al reservar para garantizar una llegada sin contratiempos.
Recomendamos llegar durante el día para disfrutar plenamente del paisaje y facilitar el proceso de registro.
Si tienes alguna pregunta o necesitas ayuda para planificar tu viaje, no dudes en contactarnos. Estamos aquí para apoyarte en cada paso del camino.
📩 Correo electrónico: support@fruitfullivingcr@gmail.com
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Una vez confirmada su reserva, recibirá indicaciones detalladas, instrucciones de llegada y todo lo necesario para prepararse para su estancia.
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